Cartofi crocanti la cuptor cu branza

Este o reteta lacto-vegetariana foarte gustoasa.

Ingrediente:

• 3 kg de cartofi rosii
• 150-200 grame de branza de oaie sau de capra
• 150 de grame de smantana
• 2-3 linguri de pesmet
• 1-2 oua
• Condimente dupa gust (sare, piper, nucsoara)

Curata si spala cartofii. Taie-i in felii groase de maxim 1 cm si condimenteaza-i dupa gust. Rade branza, amestec-o cu smantana si ouale. Condimenteaza dupa gust. Unge o tava antiaderenta cu ulei.

Pune un strat de cartofi pe fundul tavii, apoi toarna amestecul de branza, Pune deasupra un alt strat de cartofi si presara parmezanul. \

Pofta buna!